Los cultivos en mi pueblo

Todas estos cultivos son sembrados en el termino municipal de Jaulín (datos actualizados durante el mes de Febrero):

*Trigo Blando: el cual se utiliza mayoritariamente para la elaboración de harina

*Trigo duro: con características similares al trigo blando aunque no se utiliza para elaborar harina sino para elaborar pasta(macarrones, espaguetti….) y es vendido a PASTAS ROMERO para poder comercializar dicha pasta.

*Cebada Seiscarreras( tiene seis filas de granos de ahí el ingenioso nombre): se distribuye por España para poder alimentar a todos los tipos de ganado ya que esta cebada es muy rica en nutrientes vitales para el buen desarrollo de la ganadería.

Veza: se utiliza para la transición entre la rotación de los cultivos principales y el alimento de pequeños rebaños de ovejas

Viña:actualmente en una decadencia absoluta y una escasez en la provincia nunca imaginada hace 50 años se debe a los siguientes factores:el laborioso trabajo de mantenimiento de las cepas que aumenta con la mayor antigüedad de estas y que los nuevos métodos utilizados para la obtención de uva(emparrado) son muchos mas asequibles y rentables.

*Almendro:se cultiva en zonas escarpadas y con difícil acceso pero es una zona donde en la mayoría de horas del día da un sol resplandeciente que favorece su crecimiento.Las almendras saladas son un manjar típico de esta zona del Valle del Huerva y mas exactamente en la zona entre Jaulín y Fuendetodos aunque las almendras garrapiñadas tampoco son rechazadas si se tiene la oportunidad de degustarlas ya que son deliciosas, palabra de honor. Los frutos de la mayoría de estas cosechas se recogen a mediados de junio a excepción del almendro y el olivo que se inicia con el fin del verano.

Nombres curiosos de lugares

En toda España, sus regiones , provincias y pueblos todos tienen su nombre, pero en los pueblos cada palmo de terreno tiene su denominación .Desde hace miles de años cada paraje tiene su nombre (Valdeferrera, La Pocica, Peñarroya….) los nombres de esos parajes se pusieron por diversos motivos , bien por algo que hay en el entorno, por un suceso ocurrido, algún dueño que tuvo etc.. 

Estos nombres surgieron antiguamente cuando la agricultura se hacía con caballerías, aunque se trabajaba mucho más, la gente era más sociable y siempre había alguien en el campo , se hablaba con el vecino del campo o con el pastor que pasaba por allí, cosa que ahora no ocurre debido a los tractores que hace la labor en menos tiempo o las tierras que ya no se trabajan. 

Los labradores cuando salían por la mañana hacia el campo y se juntaban en el camino se decían: 

- ¿dónde vas Fulano? 

- A los Focinos. 

Entonces el que había preguntado sabía el lugar exacto donde iba a ir el vecino. Quedaban para comer o para dar agua a las caballerías en La Caseta Nueva, Caseta El Contadero, Balsete Kanquis, Balsete Aballolobo entre otros y se reunían para comer acompañados, que siempre es más ameno y hablar de todo un poco. 

En el campo todo tiene su nombre pozos, balsas, corrales de ganado, montañas , barrancos y caminos. Son nombres que han pasado de padres a hijos durante décadas, incluso ahora, con las nuevas tecnologías en las declaraciones de cultivos que hay que hacer todos los años a los respectivos gobiernos de cada Comunidad Autónoma, van incluidos todos los datos catastrales y el nombre de cada parcela con su denominación originaria. 

Por ejemplo: 

Campo Los chopos, Pundeleña, Zacarrasca, Varello Navarro, Plana El Pozo, El Infierno, Baldaja, La Loma, Varello Peña, Balsa de Agosa , Josesito. 

Todos estos nombres que nos pueden parecer extraños tienen detrás su pequeña historia y una larga trayectoria hasta hoy día, son los que debemos cuidar porque es un legado de nuestros antepasados.

Molinos de viento

El municipio maño de Jaulín alberga desde el año 2009 el primer prototipo del aerogenerador G10X de Gamesa, el más grande en tamaño y en capacidad de Europa , con potencia para generar 6.7 megavatios/hora de energía eléctrica, instalado en el parque eólico de I+D (Investigación y Desarrollo) Cabezo Negro(lugar donde se encuentra ubicado).

Este aerogenerador tiene una potencia equivalente al consumo anual de 3.000 hogares. En 2009, estaba en fase de pruebas, aunque ya ha vertido a la red sus primeros kilovatios, y fue certificado a lo largo del año del 2010, de forma que los clientes pueden ya recibir los primeros aerogeneradores unos meses después.

La altura de la torre es de 120 metros y el diámetro de rotor( motor que se encarga de proporcionar energía a las aspas) es de 128 metros de longitud, el equivalente a un campo de fútbol, frente a los 80 y 90 metros de los instalados ahora.

En el parque eólico experimental de I+D de Cabezo Negro, de Jaulín (Zaragoza), Gamesa anuncia en el año 2011 el montaje del segundo prototipo del G10x, perteneciente a la nueva generación de aerogeneradores de 4,5 megavatios (MW) de potencia.

El primero que se instaló en Jaulín está ya funcionando, enganchado a red y generando electricidad desde abril de 2010. Entre junio y octubre de 2011, periodo en el que el segundo aerogenerador estará ya funcionando a su potencia nominal 

Estos aerogeneradores se pueden ver al paso por la Ctra. Valencia o cuando se va hacia Jaulín , son dignos de ver cerca por su impresionante grandeza. Es un lugar de visita para curiosos,.

¡Acércate y compruébalo!

La cincomarzada

Cuenta la historia que a fecha 5 de marzo de 1838 Zaragoza es invadida por la noche por las tropas carlistas, las cuales están al mando de General Cabañero, este aprovecha la nocturnidad y la bruma para la invasión que comienza por la Puerta del Carmen, Coso, Mercado, etc.

Los zaragozanos se despiertan con los gritos de los infantes de "Viva Carlos V" , estos deciden echarse a la calle, por lo que la noticia de la ocupación corre como la pólvora. Pero los soldados nacionales y vecinos deciden lanzarse sobre las tropas carlistas repartidas por el casco urbano. La forma de ayudar de los zaragozanos es arrojando todo tipo de muebles y trastos desde sus ventanas y balcones para que así se construyeran barricadas para obstaculizar el paso. Y lanzaban cualquier cosa que pudiera hacer daño incluyendo cacharros, agua y aceite hirviendo hasta que consiguieron que abandonaran la ciudad y así se proclamara la derrota por parte de las tropas carlistas, que tuvieron que salir a la fuga por la Puerta de Santa Engracia y otros refugiarse en el mercado y la Iglesia de San Pablo. Así con ayuda de los zaragozanos se evitó la invasión de las tropas carlistas.

Tras el fracaso carlista, se añadió al escudo de la ciudad la titulación de “Siempre Heroica” y se le dio el nombre de Cinco de Marzo a una calle de la ciudad. Durante la dictadura franquista, la calle fue cambiada de nombre y pasó a llamarse “Requeté Aragonés”. Tras la muerte de Franco, en 1977, se recuperó la denominación original

Desde entonces la tradición es pasar el día en familia o con los amigos en el campo comiendo productos típicos de la tierra. Antiguamente se celebraba en la Arboleda de Macanaz de Zaragoza, posteriormente en el Parque del Tío Jorge o en el Parque Primo de Rivera, pero actualmente ha vuelto a la arboleda de Macanaz como en un principio. Esta fiesta es amenizada por actuaciones aragonesas, asociaciones de vecinos , peñas ,reivindicaciones, incluso con un mercadillo medieval.

PERSONAS Y PUEBLOS

En un pueblo la diversidad de personas es amplia puesto que se les puede definir de muchas formas , respecto a su forma de actuar y comportamiento.

Puedes escuchar que una persona es un mego/a cuando se refiere a una persona que parece una cosa y es otra, esto quiere decir que puede parecer muy afable  y actúa traicioneramente.

Otra de las definiciones  más comunes es somarda  esta clase de persona es la típica que te la pega a la media vuelta o sea que a lo que te descuidas  o cuando menos te lo esperas  te perjudica, estos suelen abundar.

También  está el o la cantamañanas es una persona a la que no se le cree por ser demasiado fantasiosa incluso alarmista, que le encanta los cotilleos de otras personas y que se encuentra en todos los sucesos que acontecen en el pueblo. Junto con él o la alparcera y alcahueta que esta persona sí que conoce de todos los vecinos  los detalles de lo que acontece en el pueblo y de la vida de los habitantes del mismo y no tiene ninguna vergüenza en preguntar descaradamente  sobre lo que quiere saber o lo que quiere contar.

Pero también hay que decir que están las buenas personas que son afables y honestas  que conviven  tranquilamente y no se meten con nadie.

Perdido no es nada que se perdió sino persona de vida desordenada  , que le va la juerga  y el gorroneo (todo lo que se puede obtener gratis).

La fábrica de vidrio

Cuenta la historia que allá por 1730 Jaulín contaba con una fábrica de vidrio de las más importantes de toda la región que se dedicaba al comercio dentro y fuera de la provincia , incluso exportaba a América . El tipo de vidrio que se fabricaba era de color verde oscuro símil al de las botellas de vino, su calidad era bastante apreciada puesto que para su fabricación se utilizaba caliza del lugar muy apropiada para este fin por su pureza. Esto es lo que nos cuenta el testimonio de los libros como "Historia de la Economía Política de Aragón" por Ignacio de Asso. 

Las personas mayores del pueblo cuentan que estaba ubicada en una zona céntrica del pueblo, donde actualmente está el "Casino" ya que en su parte trasera, todavía queda algo de constancia del horno con unos antiguos arcos. Cerca de este lugar, hay una calle que da a las afueras y al final de la misma excavando un poco en la tierra, se puede encontrar restos de gotas de cristal las cuales dan fe de ello. Su desaparición fue debida a que la necesidad de pinos para su funcionamiento era muy elevado, por lo que se supone que todo el entorno del pueblo era un pinar, el cual fue arrasado por la tala para la fábrica de vidrio ya que ahora no queda nada. 

En Jaulin reside Enrique Gastón profesor y sociólogo de la Universidad de Zaragoza que se ha preocupado por la historia del pueblo y les ha hecho llegar a los vecinos información que ha encontrado en antiguos libros en los que hay constancia. También ha sido uno de los principales promotores del parque de Jaulin.

La balsa de Jaulin

La historia de esta balsa y este parque es digna de contar, puesto que es una balsa que antiguamente su uso era el de abrevar los animales y recoger agua para lavar cuando no había ni tan siquiera grifos en las casas y por lo tanto mucho menos tuberías. Al otro lado de la balsa hay un montículo en el cual se usaba de basurero. Todo esto claro hace muchos años ya que a mí me lo han contado mis abuelos .

Pero cuando llegó el agua corriente a las casas , todos los vecinos en unión decidieron rehabilitar la balsa y por lo tanto el basurero dejo de existir en este lugar puesto que se desplazo a las afueras del pueblo.

¿Como lo hicieron los vecinos del pueblo? Pues muy sencillo todo el mundo aportó algo y el que no tenia herramientas  pues mano de obra , salieron tractores , palas  y muchas ganas de ayudar, que esto es muy importante. Costó mucho puesto que hubo que limpiar todo el lugar, retirar grandes piedras y poner tierra para plantar árboles de muchas variedades . Se hicieron escaleras de piedra para subir a la parte más alta del mismo, una fuente  y hasta una pequeña zona de recreo en lo alto para niños, donde se colocaron columpios.  Cada vecino planto su propio árbol , incluso hubo un vecino que tenía una finca y donó varios olivos.

 Un gran acto de vecindad que finalizo con un merienda  que igualmente se realizó con la aportación de todos los vecinos.

Se reconoció en 1980 como 1º Premio Nacional de medio ambiente, Jardín Botánico.

Actualmente se puede considerar un oasis en un desierto, puesto que contrasta el color de la tierra caliza con el verde de este estupendo parque.