Esta labor se realiza a comienzo de la primavera para empezar a preparar la tierra para la siembra de otoño. La faena se hace después de llevar ocho meses la tierra en barbecho ( se dice de la técnica en la cual se deja un campo sin cultivar aproximadamente 6 meses dependiendo del tiempo de siembra y de cosecha), se hace con una herramienta que se llama vertedera que envuelve todos los restos de la cosecha pasada y la hierba que ha podido crecer.
La tierra nueva que estaba abajo pasa a estar arriba, la tierra de arriba con los restos de cosecha pasa a estar abajo y tapada por la nueva.
Durante los meses posteriores hasta llegar a la siembra se dan varios pasadas a la tierra con herramienta mas simples y de menor profundidad llamadas cultivadores para mantener la tierra limpia de tierra hasta su posterior siembra.
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